الوصف الوظيفي
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/البارات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك مناسبًا. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين خلال أوقات الازدحام. يسعى لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
الأنشطة الأساسية للعمل
المساعدة في إدارة فريق المطعم
يتعامل مع أسئلة واهتمامات الموظفين.
يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظات سلوك الخدمة.
يساعد في الإشراف على عمليات الوردية اليومية.
يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
يشارك في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن الأهداف القسمية لتحقيق النتائج المرجوة.
إجراء العمليات اليومية للمطعم
يضمن أن جميع الموظفين لديهم اللوازم والمعدات والزي الرسمي المناسب.
يتواصل مع الشيف ومدير المطعم حول أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
يسعى لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
يفتح ويغلق نوبات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والعمليات والأهداف المالية.
يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، ويطلب المساعدة من المشرف عند الحاجة.
يسعى لتحسين أداء الخدمة.
يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
يساعد في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
يستقبل الضيوف.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
يشرف على المبادرات التدريبية المستمرة.
يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة للموظفين.
يتواصل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
يقوم بتوجيه وتقديم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو في شكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
يساعد النادلين والمضيفين خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
يتعرف على المنتجات الجيدة الجودة والعروض.
يشرف على العمليات اليومية في غياب مدير المطعم.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص للجميع، مرحبين بالجميع ومقدمين الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا الفريدة والاحتفال بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
تسعى فنادق ماريوت إلى رفع فن الضيافة، مبتكرين في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف في جميع أنحاء العالم. كموظف في فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة، ومليئة بالمشاعر، ومتقدمة تفكر تعزز وتبني على هذه الإرث الحي. مع الاسم الذي يرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بدعوتك لاستكشاف مسيرة مهنية مع فنادق ماريوت. عند انضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وبدء غرضك، والانتماء إلى فريق عالمي مذهل، وأن تصبح أفضل نسخة من نفسك.
يعد JW ماريوت جزءًا من مجموعة ماريوت الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن البوابات ومواقع المنتجعات المميزة حول العالم. يؤمن JW بأن موظفينا هم الأهم. لأنه إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW ماريوت واثقون ومبتكرون وأصليون وبديهيون، ويواصلون إرث مؤسس العلامة التجارية، J.Willard ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا تشبه أي تجربة أخرى، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بروح الصداقة الحقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. يخلق JW فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكان حيث يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. يبدأ تقديم خدمة استثنائية للضيوف بالطريقة التي نعتني بها بموظفينا. هذه هي معالجة JW™. عند انضمامك إلى JW ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وبدء غرضك، والانتماء إلى فريق عالمي مذهل، وأن تصبح أفضل نسخة من نفسك.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.
