مسؤوليات الوظيفة:

• إنتاج أطباق عالية الجودة، من حيث التصميم والطعم.
• ضمان سير عمليات المطبخ في الوقت المناسب بما يتماشى مع معايير الجودة لدينا، وطلب الإمدادات لتخزين المخزون بشكل مناسب.
• الامتثال للأنظمة الصحية ومعايير السلامة وتطبيقها.
• مراقبة وتنفيذ لوائح السلامة والنظافة.
• إدارة وتدريب موظفي المطبخ، وتحديد جدول العمل وتقييم أداء الموظفين.

المتطلبات:

• شهادة متوسطة / ثانوية / تخرج.
• 10-15 سنة من الخبرة - (يفضل الخبرة في الفنادق).

المهارات الفنية والكفاءات:

• مهارات الطهي في المقلاة.
• مهارات استخدام السكين.
• مهارات الشواء.
• FIFO.
• مهارات القلي السريع.
• مهارات القلي.
• التواصل الأساسي.
• المبادرة.
• حل المشكلات.
• معرفة الوظيفة.
• المظهر / النظافة.
• القدرة على التكيف مع الأنظمة.
• القدرة / الملاءمة للوظيفة.
• العمل الجماعي.
• الأخلاقيات والنزاهة.