مدير منفذ

نحن في أكور أكثر من مجرد رائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك في النمو والتعلم كل يوم، مما يضمن أن العمل يجلب الغرض إلى حياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.
من خلال العمل في أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه، ويمكننا معًا تخيل ضيافة الغد. افعل ما تحب، واعتنِ بالعالم، وتجرأ على تحدي الوضع الراهن!

• المساعدة في إدارة العمليات اليومية لمطعم المنفذ، وضمان تجارب استثنائية للضيوف تتماشى مع معايير الضيافة من فئة الخمس نجوم.
  
• الإشراف على، وتدريب، وتحفيز فريق الخدمة للحفاظ على مستويات عالية من جودة الخدمة، والتجميل، والنظافة، وكفاءة العمليات.
  
• مراقبة رضا الضيوف، والتعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي، وضمان الحل الفوري لمشكلات الخدمة.
  
• التنسيق مع المطبخ، والتنظيف، والأقسام الأخرى لضمان تقديم الخدمة بسلاسة وعمليات المنفذ بسلاسة.
  
• زيادة إيرادات المنفذ من خلال البيع الفعال، والعروض الترويجية، ومبادرات تفاعل الضيوف.
  
• مراقبة المخزون، والكسور، واللوازم التشغيلية مع ضمان الالتزام بتدابير التحكم في التكاليف.
  
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، والنظافة، ومعايير العلامة التجارية، بما في ذلك HACCP والمتطلبات القانونية.
  
• المساعدة في إعداد جداول العمل، وتقييم الأداء، وخطط التدريب لأعضاء الفريق.
  
• دعم مدير المنفذ في تحقيق الأهداف departmental، والميزانيات، وأهداف التميز في الخدمة.
  

• درجة البكالوريوس أو دبلوم في إدارة الفنادق، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة.
  
• 3-5 سنوات من الخبرة في عمليات خدمة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة فندق فاخر أو من فئة الخمس نجوم.
  
• خبرة إشرافية لا تقل عن 1-2 سنوات في مطعم أو منفذ متخصص.
  
• قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
  
• مهارات تواصل ممتازة وعلاقات مع الضيوف.
  
• معرفة جيدة بعمليات المطاعم، ومعايير خدمة الطعام والشراب، وآداب تناول الطعام الرفيعة.
  
• قدرات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات.
  
• إجادة أنظمة نقاط البيع، وMicrosoft Office، وبرامج إدارة المطاعم.
  
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة أولويات متعددة بفعالية.