طباخ معجنات مساعد 1 – تيراميو (حلويات)

عن تيراميو

تيراميو هي علامة تجارية للحلويات المنزلية الفاخرة أسستها أم وابنتها، متخصصة في صنع التيراميسو اليدوي باستخدام مكونات عالية الجودة واهتمام بالتفاصيل. مع استمرارنا في النمو، نبحث عن طباخ معجنات مساعد 1 شغوف وموثوق ليصبح جزءًا لا يتجزأ من فريق مطبخنا.

ملخص الوظيفة

يكون طباخ المعجنات المساعد 1 مسؤولاً عن التحضير اليومي وإنتاج منتجات تيراميو مع ضمان التناسق والجودة والنظافة والكفاءة. تدعم هذه الوظيفة أيضًا العمليات اليومية للمطبخ، وتلبية الطلبات، وتنسيق التسليم لضمان حصول كل عميل على تجربة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية

تحضير وإنتاج الطعام

• تحضير وتجميع منتجات تيراميو وفقًا للوصفات القياسية ومواصفات الحصص.
• ضمان أن كل منتج يلبي معايير الجودة والعرض لتيراميو.
• الحفاظ على التناسق في الطعم والملمس والمظهر عبر جميع الطلبات.
• مراقبة نضارة المكونات والإبلاغ عن أي نقص أو مخاوف تتعلق بالجودة.

إدارة الطلبات

• استقبال ومراقبة ومعالجة الطلبات الواردة من منصات التوصيل وقنوات العملاء المباشرة.
• تحضير طلبات العملاء بدقة وفي الأوقات المطلوبة.
• تغليف الطلبات بعناية لضمان وصولها في حالة مثالية.
• التنسيق مع سعاة التوصيل وتسليم الطلبات المكتملة على الفور.

عمليات المطبخ

• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وفعال طوال كل نوبة.
• اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء والنظافة والتعقيم.
• أداء واجبات فتح وإغلاق المطبخ اليومية.
• ضمان تنظيف وصيانة محطات العمل والمعدات والأدوات.

عمليات منصة التوصيل

• تشغيل منصات تجميع الطلبات (مثل دليفرو، كريم، وأنظمة الطلب الأخرى).
• مراقبة الطلبات الواردة وتحديث حالات الطلب بدقة.
• التواصل مع الشركاء في التوصيل عند الضرورة لضمان سلاسة تلبية الطلبات.
• الإبلاغ عن أي مشكلات تقنية أو تشغيلية للإدارة.

إدارة المخزون والمطبخ

• مراقبة مستويات المخزون وإخطار الإدارة عند الحاجة لتجديد المكونات أو مواد التعبئة.
• المساعدة في استلام التسليمات والتحقق من جودة المنتجات.
• ضمان تخزين المكونات بشكل صحيح وآمن.
• تقليل هدر الطعام من خلال ممارسات التحضير والتخزين الصحيحة.

ما نبحث عنه

• شغف بالحلويات والحرفية العالية.
• شخصية تعمل بشكل جيد ضمن فريق مع موقف استباقي.
• شخص يعتز بالنظافة والتنظيم.
• القدرة على تعدد المهام مع الحفاظ على معايير عالية.
• إحساس قوي بالمسؤولية والملكية تجاه العمليات اليومية في المطبخ.