مساعد عمليات

تحت الإشراف العام لرئيس العمليات وضمن حدود سياسات وإجراءات ودليل Global Food Ventures، يكون قائد نوبة المطبخ مسؤولاً عن بناء والحفاظ على معايير عالية من الاتصال وتنفيذ استراتيجية الشركة في مجاله المسؤولية.

1- معالجة الطلبات المباشرة وطلبات السوق

• معالجة الطلبات المستلمة مباشرة من العملاء عبر المكالمات، أو المنصات الخاصة أو التابعة لجهات خارجية.
• التحقق من تفاصيل عنوان العميل وحجز السائقين لاستلام الطلبات المباشرة وطلبات السوق.
• التواصل مع شركات اللوجستيات الخارجية لمنع أي تأخير محتمل وتقديم حلول في حالة حدوث أي تأخير.
• التواصل مع العملاء في حالة وجود أي طلبات خاصة، أو عناصر غير متاحة، أو تأخير محتمل، أو استبدال عناصر، وأي طلبات قد لا يتم الوفاء بها. معالجة الشكاوى للشكاوى ذات المستوى المنخفض إلى المتوسط وتصعيد الشكاوى الحرجة إلى المدير المباشر.

2- اتصالات المطبخ

• التواصل مع المطابخ بشأن أي تأخير محتمل في الطلب بسبب وقت التحضير أو التأخير بسبب الطلبات المرسلة (التحديات في استلام الطلبات على مستوى المطبخ بسبب إيقاف التشغيل أو مشاكل تقنية أخرى) أو الطلبات المرفوضة تلقائيًا.
• التواصل مع المطبخ بشأن أي تناقضات تتعلق برؤية العلامة التجارية مقابل ساعات التشغيل المتفق عليها بعد التحقق من رؤية العلامة التجارية وحالة المتجر من Deliverect، والبوابات الإلكترونية (إحصائيات الوقت الحقيقي).
• التواصل مع المطبخ على الفور بشأن الشكاوى السلبية، أو المراجعات، أو تعليقات العملاء المتعلقة بتأخير الطلب أو الجودة (الطعم، الحصة، درجة الحرارة، المواد المسببة للحساسية، العرض، الطعام المسكوب، سلامة الغذاء).
• التواصل مع المطبخ بشأن أي مشكلات تتعلق باتباع إجراءات Global Food Ventures، بما في ذلك الوصفات، والعرض، والتغليف. التواصل مع المطبخ بشأن تحديثات توافر القائمة وإذا كانت هناك زيادة في تكرار العناصر غير المتاحة.
• تصعيد أي مشكلات متكررة داخليًا إلى (قسم النمو، CGM، العمليات والتوظيف).
• التواصل بشأن استرداد المبالغ المدفوعة مع المطبخ بعد التحقيق وفهم كامل لمصفوفة استرداد المبالغ المدفوعة الموضحة في الملحق ب (جدول مستوى الخدمة)-
• الجدول C من اتفاقية خدمة المشغل.
• إجراء طلبات اختبار والإعلان عن بدء العمل للعلامات التجارية بعد التحقق من التوظيف والعمليات.

3- اتصالات الطرف الثالث

• منصات الطلب المباشر Deliverect المنصات الإلكترونية (المجمعات) اللوجستيات الخارجية

4- الاتصال الداخلي

• التواصل داخليًا (قسم النمو، CGM، العمليات والتوظيف) بشأن أي طلب لتغيير ساعات التشغيل.
• التواصل داخليًا (قسم النمو، CGM، والتوظيف) بشأن أي طلب لتغيير القائمة أو إزالة عناصر القائمة.
• التواصل داخليًا (قسم النمو، CGM، والتوظيف) بشأن أي طلب من المطبخ يتعلق بتغيير سعر الجملة أو مسائل تجارية أخرى. التواصل داخليًا (قسم النمو، CGM، والتوظيف) بشأن أي طلب من المطبخ أو مسائل تتعلق بإغلاق، أو نقل المطبخ، أو إنهاء، أو تعليق العمليات، أو تغيير الملكية أو السيطرة.
• التواصل داخليًا (قسم النمو، CGM، والتوظيف) بشأن أي تحديات تواجه المطبخ قد تؤثر على العمليات، بما في ذلك الحصول على المكونات، والتغليف، والتدريب، والأجهزة اللوحية، واستلام الطلبات.
• التواصل داخليًا بشأن أي شكاوى من المطبخ تتعلق بتأخير في معالجة المدفوعات، أو الخصومات (التناقضات، استرداد المبالغ المدفوعة، رسوم الاشتراك).
• التواصل داخليًا بشأن أي مسائل تتعلق بالتوظيف، أو العمليات، أو النمو، أو التسويق قد تؤثر سلبًا على العمليات الحالية أو علاقة المطبخ (مثال: العروض الترويجية، الخصومات، الحملات التي لم يتم إبلاغ المطبخ بها حيث قد يواجه المطبخ مشكلة في تلبية طلبات العملاء).

5- التقارير -

• إعداد وصيانة التقارير والمتعقبات لاسترداد المبالغ المدفوعة، والطلبات الملغاة، واسترداد أموال العملاء، والشكاوى والمراجعات.
• مشاركة تقارير الأداء الأسبوعية الآلية للمطبخ مع المطبخ تسلط الضوء على (الطلبات، ساعات الذروة، مزيج مبيعات القائمة، وقت تحضير المطبخ، الشكاوى، المراجعات، تقييمات العلامة التجارية، استرداد المبالغ المدفوعة، الطلبات الملغاة وأي أمور تتعلق بالعمليات).