مدير منطقة

مجموعة محمد خلف العتيبي هي شركة تمتلك وتشغل سلسلة من العلامات التجارية الراسخة في صناعة المطاعم والمقاهي، حيث تقدم تجارب تناول طعام عالية الجودة وخدمة استثنائية عبر منافذها.

نبحث عن مدير متعدد الوحدات ذو دافع عالٍ وخبرة واسعة للإشراف على إدارة عدة فروع للمطاعم والمقاهي. يجب أن يمتلك المرشح المثالي مهارات قيادية تشغيلية قوية، وخبرة واسعة في صناعة الأغذية والمشروبات، وقدرة مثبتة على تعزيز الأداء التجاري مع ضمان الامتثال الكامل للمتطلبات التشغيلية والتنظيمية.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لعدة فروع للمطاعم والمقاهي.
• ضمان تنفيذ معايير الشركة وإجراءات التشغيل والتميز في خدمة العملاء عبر جميع المواقع.
• مراقبة أداء الفروع والمبيعات والربحية وتكاليف العمالة ومؤشرات الأداء التشغيلية.
• قيادة وتدريب وتطوير مديري الفروع وفرقهم.
• إجراء زيارات منتظمة للفروع، وتدقيقات تشغيلية، ومراجعات للأداء.
• تطوير وتنفيذ خطط عمل لتحسين الكفاءة التشغيلية والربحية.
• ضمان الامتثال لقانون العمل السعودي وسياسات التوظيف الخاصة بالشركة.
• ضمان امتثال جميع الفروع للوائح بلدي ومتطلبات البلدية ومعايير الترخيص.
• الحفاظ على أعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة والصحة والسلامة المهنية.
• التنسيق مع السلطات الحكومية ودعم الفروع أثناء التفتيشات والتدقيقات.
• إدارة متطلبات التوظيف، وتخطيط القوى العاملة، وأداء الموظفين.
• دعم افتتاح المتاجر الجديدة، وتوسيع الفروع، ومبادرات تحسين العمليات.
• إعداد تقارير تشغيلية وتقديم توصيات للإدارة العليا.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 4 سنوات في إدارة عدة فروع في صناعة الأغذية والمشروبات.
• خبرة سابقة مع العلامات التجارية الرائدة في المطاعم والمقاهي مثل بارنز، دانكن، أمريكانا، كودو، نصف مليون، أو مفاهيم مشابهة.
• معرفة قوية بعمليات المطاعم والمقاهي.
• فهم شامل لقانون العمل السعودي، ولوائح بلدي، ومتطلبات سلامة الأغذية، ومعايير الصحة والسلامة.
• خبرة مثبتة في القيادة وإدارة الفرق.
• قدرة على إدارة مواقع متعددة وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.
• رخصة قيادة سعودية سارية.
• استعداد للسفر بشكل متكرر بين الفروع.
• الدين: مسلم.

الراتب: 6000 إلى 7000 ريال.

إذا كان لديك سجل حافل من النجاح في إدارة عدة مواقع للمطاعم أو المقاهي ولديك شغف بالتميز التشغيلي، نشجعك على التقديم والانضمام إلى فريقنا المتنامي.