عن كوتيرا كوفي

في كوتيرا كوفي روسترس، نؤمن أن القهوة أكثر من مجرد مشروب - إنها تجربة متجذرة في الأصالة والحرفية والضيافة. من مصادر القهوة المتخصصة الممتازة من خلال فلسفتنا من المزرعة إلى المحمصة إلى تقديم تجارب استثنائية للعملاء، نحن ملتزمون بالتميز في كل كوب. مهمتنا هي ربط الناس بالقصة الحقيقية للقهوة مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والخدمة.

ملخص الوظيفة

يتم البحث عن بارستا قهوة متخصصة شغوفة ومتحمسة للانضمام إلى فريقنا المتنامي. يجب أن يمتلك المرشح المثالي شغفًا حقيقيًا بالقهوة المتخصصة، ومهارات خدمة عملاء استثنائية، والتزامًا بتقديم مشروبات رائعة وضيافة لا تُنسى.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير مشروبات استثنائية تعتمد على الإسبريسو وقهوة التحضير اليدوي وفقًا لمعايير القهوة المتخصصة.
• ضبط الإسبريسو، ومعايرة المطاحن، والحفاظ على التناسق خلال العمليات اليومية.
• تنفيذ طرق التحضير اليدوية بما في ذلك V60، Chemex، AeroPress، French Press، وتقنيات التحضير الأخرى.
• إنتاج حليب عالي الجودة مع فن اللاتيه.
• مشاركة المعرفة بالقهوة مع العملاء، بما في ذلك أصول القهوة، وطرق المعالجة، وملاحظات التذوق، وتقنيات التحضير.
• ضمان حصول كل ضيف على تجربة دافئة ومرحب بها ولا تُنسى.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم بار القهوة، ومعدات التحضير، وبيئة المقهى.
• تنفيذ التنظيف اليومي والصيانة الوقائية لماكينات الإسبريسو، والمطاحن، ومعدات التحضير.
• اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة HACCP.
• مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة المخزون.
• العمل عن كثب مع الفريق للحفاظ على عمليات المقهى بكفاءة والالتزام بمعايير جودة كوتيرا كوفي.